Sevvimli
New member
1956 ilk Michelin Red Rehberi'nde bahsedilen Lago Vista Vista restoranı, gerçekten unutulmaz bir deneyim için otantik lezzetler ve kaliteli malzemeler sunan Giovanni Bistrot'tan yeniden açılıyor.
İle ilgili
Alessandro Luongo
Yayınladı 13 Mart 2025, 17:14
Odalara yeni bir ışık veren bir yenileme aşamasından sonra, restoran Giovannino Bistrot tarafından Daha da heyecan verici bir deneyim sunarak kapılarını yeniden açtı. Yenileme eserleri, gölün nefes kesen manzarasını ve San Nicolò di Lecco bazilika çan kulesinin pitoresk panoramasında ve şehrin silüetinde, zarif bir atmosfer yarattı, Halk Kokteyl Bar & Cafè tarafından da, göl panoraması, günün mükemmel bir çerçevesinde yer alan yeni bir görsel deneyim.
Bir asırdan fazla bir tarihle ve 1956'nın ilk Michelin Kırmızı Rehberinde bahsedilen Giovannino Bistrot bu nedenle Lecco mutfak geleneğinin bir referans noktasını temsil eder. 80 dahili kapak ve 100 yabancı kapasitesiyle Bistrot, yerel kurumlardan sinema dünyasına, yerel şirketlerden eşsiz manzaraya sahip bir rahatlama açısı arayanlara kadar uzanan heterojen bir müşteriyi ağırlıyor.
Fabio Dadati, restoranın sahibi ve genel müdürü Da Giovannino Bistrot, otel promessi sposi ve ağaç üzerindeki ev: “Yeniden açma, işimiz için ve bu olağanüstü bölgeye sevgiden yapılmış yeni bir bölüm. Gölün lezzetleri, Como Gölü'nün oryantal şubesinin güzelliklerinde açılan büyüleyici manzara.
Şef Gaetano di Palma'nın rehberliğinde mutfak, kısa zincire saygı gösteren yemekler ve basitlik ve özgünlük mutfağı vizyonunu geliştirmek için mevsimsel ürünlerin kullanımı ile bölgeyle daha fazla derin bir bağlantı öneriyor. Gölün en ikonik yemeği ve restoranın müşterileri tarafından en çok sevilen, “köpekte” geleneğin istediği gibi pişirilen levrek filetolu pirinçtir. Evde marine edilmiş ve füme alabalık, gorgonzola ve siyah trüf fondüli yumuşak yumurta ve ekmek soslu brokoli kek ve Missolino, menünün önerilerinden sadece birkaçıdır. Oyun Yavaşlığı ile Polenta Gnocchi gibi tipik yemekler ve kalça Marco d'Oggiono ile Paccheri ile araçlar mutfak deneyimini zenginleştirir. Saniyeler içinde, nohut ve biberiye ile pike perca, enginar ve safran soslu morina, berrak tereyağında panata dana kaburga ve kızarmış sığır yanakları, patates ve casera dop ile valtellina tavası gibi daha rustik yemeklerle değişiyor.
Her kapsam, otantik lezzetleri ve yüksek kaliteli malzemeleri birleştiren Lecco gastronomik geleneğine bir övgüdür. Hammadde seçimi, salam ve sosis Brianzola di Marco d'Ogiono ve oktav Pra'nın bresaola'ya ek olarak, Bitto ve Fiorone Della Valsassina Di Deviscio gibi dop peynirlerini içeren bir tat yolculuğudur. Angro nocerino Sarnese ve Luganga'nın domates püresi gibi mevsim sebzeleri ve spesiyaliteleri sıkıntısı yoktur. Her bir malzemenin, her yemeğin Como Gölü'nün büyülü atmosferine dalmış bir tat deneyimi sunmasını sağlamak için kesinlikle mevsimsellikten sonra dikkatle seçilir.
Yerel yemeklerin yanı sıra, menüde ayrıca en az 24 saat olgunlaşma ile elde edilen çift hamurla yapılan ve kaliteyi ve bölgeselliği geçen sürekli bir araştırmadan kaynaklanan bileşenlerin kullanımı ile yapılan bir pizzalar için bir teklif bulunmaktadır. Şarap listesi, çoğunlukla Kuzey İtalya'dan zengin ve çeşitli etiketler sunmaktadır, ancak Yarımada'nın güneyinde ve adalarda konuklara tüm ulusal bölgenin farklı şarap ifadelerini sunmak için saldırı eksikliği yoktur. www.ristorantedagiovannino.it/.
İle ilgili
Alessandro Luongo
Yayınladı 13 Mart 2025, 17:14
Odalara yeni bir ışık veren bir yenileme aşamasından sonra, restoran Giovannino Bistrot tarafından Daha da heyecan verici bir deneyim sunarak kapılarını yeniden açtı. Yenileme eserleri, gölün nefes kesen manzarasını ve San Nicolò di Lecco bazilika çan kulesinin pitoresk panoramasında ve şehrin silüetinde, zarif bir atmosfer yarattı, Halk Kokteyl Bar & Cafè tarafından da, göl panoraması, günün mükemmel bir çerçevesinde yer alan yeni bir görsel deneyim.
Bir asırdan fazla bir tarihle ve 1956'nın ilk Michelin Kırmızı Rehberinde bahsedilen Giovannino Bistrot bu nedenle Lecco mutfak geleneğinin bir referans noktasını temsil eder. 80 dahili kapak ve 100 yabancı kapasitesiyle Bistrot, yerel kurumlardan sinema dünyasına, yerel şirketlerden eşsiz manzaraya sahip bir rahatlama açısı arayanlara kadar uzanan heterojen bir müşteriyi ağırlıyor.
Fabio Dadati, restoranın sahibi ve genel müdürü Da Giovannino Bistrot, otel promessi sposi ve ağaç üzerindeki ev: “Yeniden açma, işimiz için ve bu olağanüstü bölgeye sevgiden yapılmış yeni bir bölüm. Gölün lezzetleri, Como Gölü'nün oryantal şubesinin güzelliklerinde açılan büyüleyici manzara.
Şef Gaetano di Palma'nın rehberliğinde mutfak, kısa zincire saygı gösteren yemekler ve basitlik ve özgünlük mutfağı vizyonunu geliştirmek için mevsimsel ürünlerin kullanımı ile bölgeyle daha fazla derin bir bağlantı öneriyor. Gölün en ikonik yemeği ve restoranın müşterileri tarafından en çok sevilen, “köpekte” geleneğin istediği gibi pişirilen levrek filetolu pirinçtir. Evde marine edilmiş ve füme alabalık, gorgonzola ve siyah trüf fondüli yumuşak yumurta ve ekmek soslu brokoli kek ve Missolino, menünün önerilerinden sadece birkaçıdır. Oyun Yavaşlığı ile Polenta Gnocchi gibi tipik yemekler ve kalça Marco d'Oggiono ile Paccheri ile araçlar mutfak deneyimini zenginleştirir. Saniyeler içinde, nohut ve biberiye ile pike perca, enginar ve safran soslu morina, berrak tereyağında panata dana kaburga ve kızarmış sığır yanakları, patates ve casera dop ile valtellina tavası gibi daha rustik yemeklerle değişiyor.
Her kapsam, otantik lezzetleri ve yüksek kaliteli malzemeleri birleştiren Lecco gastronomik geleneğine bir övgüdür. Hammadde seçimi, salam ve sosis Brianzola di Marco d'Ogiono ve oktav Pra'nın bresaola'ya ek olarak, Bitto ve Fiorone Della Valsassina Di Deviscio gibi dop peynirlerini içeren bir tat yolculuğudur. Angro nocerino Sarnese ve Luganga'nın domates püresi gibi mevsim sebzeleri ve spesiyaliteleri sıkıntısı yoktur. Her bir malzemenin, her yemeğin Como Gölü'nün büyülü atmosferine dalmış bir tat deneyimi sunmasını sağlamak için kesinlikle mevsimsellikten sonra dikkatle seçilir.
Yerel yemeklerin yanı sıra, menüde ayrıca en az 24 saat olgunlaşma ile elde edilen çift hamurla yapılan ve kaliteyi ve bölgeselliği geçen sürekli bir araştırmadan kaynaklanan bileşenlerin kullanımı ile yapılan bir pizzalar için bir teklif bulunmaktadır. Şarap listesi, çoğunlukla Kuzey İtalya'dan zengin ve çeşitli etiketler sunmaktadır, ancak Yarımada'nın güneyinde ve adalarda konuklara tüm ulusal bölgenin farklı şarap ifadelerini sunmak için saldırı eksikliği yoktur. www.ristorantedagiovannino.it/.