Sevvimli
New member
En kaliteli şarabın üretildiği ve her yıl dünyanın dört bir yanından ziyaretçi ağırlayan bölge şampanya.
İle ilgili News.it yazı işleri personeli Yayınlanan 21 Nisan 2023
Şampanya deyince sadece kaliteli şaraptan değil, üretildiği bölgeden de bahsediyoruz. Üzüm bağlarının tepeler arasında birbirini takip ettiği, Unesco Dünya Mirası Alanı olarak kabul edilecek kadar güzel bir Fransa bölgesi. Ancak bu alanda ne bulabilir ve ziyaret edebilirsiniz? Kuşkusuz kaçırılmaması gereken deneyimlerden biri de bu bölgenin şarap bilimi yönüyle ilgilidir. Tadımlı mahzen ziyaretleri, atmosferin kalbine inmenin en iyi yollarından biri olacaktır kuşkusuz.
Şampanya: iyi şarap sevenler için kaçırılmayacak bir destinasyon
Paris’ten sadece 150 kilometre uzakta, her yıl dünyanın her yerinden ziyaretçileri ağırlayan bu eşsiz bölge yatıyor. Bu bölge, çeşitli şarapların menşeini ayırt etmek ve kolaylaştırmak için beş yetiştirme alanına bölünmüştür: Montagne de Reims, Vallée de la Marne, Côte des Blancs, Côte des Bar ve Côte de Sézanne. Bunlar, örneğin, üzümlerin mükemmel bir olgunluk derecesini garanti eden güneşe doğru maruz kalma gibi, tam da toprağın elverişli özelliklerinden dolayı, şampanya üretimine doğal olarak uygun alanlardır. şarap.
2016 yılına kadar Champagne-Ardenne bölgesi, Grand Est adı altında Alsace-Lorraine ile birleşene kadar kendi özerkliğine sahipti. Ancak, yerlerin kimliği ve bölgenin şarapçılık mesleği. Bu yerleri ziyaret etmek, geleneksel yemeklerin lezzetli kombinasyonlarını Şampanya şarabı ile deneyerek kendinizi yerel tarih ve gastronomiye kaptırmanıza olanak tanır. Bölgenin en büyüğü ve atan kalbi olan Reims şehrini kaçırmayın. Ünlü Notre Dame de Reims katedrali, Gotik güzelliğine hayranlıkla bakmak için buraya gelen mimarlık tutkunları ve hacılar için bir destinasyondur. Otuz üç Fransız hükümdarı burada taç giydi. Bu şehirde Ruinart, GH Martel, Taittinger, Pommery veya Veuve Clicquot gibi görülmeye değer birçok şarap imalathanesi bulunmaktadır. Tarihi veya modern binalara hayran kalma fırsatı, ancak aynı zamanda tarihin önemli parçalarını da görmüş. Veuve Clicquot mahzenleri aslında Birinci Dünya Savaşı sırasında sığınak olarak kullanılmış. Daha fazlasını öğrenmek için burada üretilen şarapları çevrimiçi olarak satın almak da mümkündür. buraya tıklayın.
Şarap ve gastronomi arasında şampanya, kaçırılmaması gerekenler
Göller, doğal parklar ve dağlarla karakterize bir bölge. Bu çeşitlilik, iyi bir kadeh şampanya ile kombinlenebilecek her türlü yemeği bulmanın mümkün olduğu yerel mutfağa da yansımıştır. Bu bölgede düzenlenen yemek ve şaraba adanmış birçok festival var. Hepsinden önemlisi, her yıl ortaçağ kenti Troyes’te düzenlenen Şampanya Geceleri.
Bu bölgede, örneğin balık bazlı yemeklerin sıkıntısı yoktur. gerçek ardenez, yoğun bir renk ve kuru meyve notaları ile Şampanya Brut ile iyi giden panelenmiş ve kızartılmış alabalık. Krema ve peynir gibi zengin yağ bazlı tuzlu turtalar için ideal olan, daha dolgun bir Blanc de Noirs’tır. gibi yöresel tatlılar kougelhopfyani kuru üzümlü ve bademli çörek ve tatlı çörekler taze Rosé ile mükemmeldir.
Satın almak için en iyi şampanya nasıl seçilir
Bu bölgeye gidip eve eli boş dönmek yasak. Bununla birlikte, ne satın alacağınızı bilmek için, şarabın özellikleri hangisinin kişisel zevklerinize en uygun olduğunu anlamak için. Köpüklü bir şarap olup, köpüğü karbondioksit varlığı ile verilir. Kullanılan üzüm çeşidi elde edilecek sonuca göre değişmektedir. Chardonnay, taze ve hafif aromalı şaraplar için endikedir, Pinot Noir ise daha dolgun şampanyalar yapmak için tercih edilir.
Etiket okumayı bilmek, şarabın üreticisini ve özelliklerini tanımak için de önemlidir. Şampanya göstergesinin yanı sıra üreticinin ve mahzenin adı asla eksik olmamalıdır. Şeker içeriği, etiket üzerindeki ifadelerden tanınabilir. A Pas Dosè çok düşük bir şeker yüzdesine sahipken, Doux çok tatlı bir şaraptır. Üzümlere bağlı olarak bir Blanc de Blancsyani tamamen Chardonnay üzümlerinden yapılmış, bir Gül Üzümlerin yumuşatılması veya karıştırılmasıyla, tek bir bağın asmalarından yapılan bir Millesimato. i ile devam et CuveeFarklı üzümlerin veya aynı üzümlerin karışımlarından elde edilen şampanya ve Büyük Cuveeaynı prosedür, ancak en iyi üzümleri seçmek.
Damak tadınıza uygun doğru şarabı seçebilmek ve ayrıca yemekle doğru kombinasyon açısından tüm bilgiler önemlidir. Millesima sitesi, tümü dünyanın en iyi üreticileri arasından zevkinize en uygun Şampanya türünü seçmek için mükemmel bir bilgi ve fikir kaynağıdır.
İle ilgili News.it yazı işleri personeli Yayınlanan 21 Nisan 2023
Şampanya deyince sadece kaliteli şaraptan değil, üretildiği bölgeden de bahsediyoruz. Üzüm bağlarının tepeler arasında birbirini takip ettiği, Unesco Dünya Mirası Alanı olarak kabul edilecek kadar güzel bir Fransa bölgesi. Ancak bu alanda ne bulabilir ve ziyaret edebilirsiniz? Kuşkusuz kaçırılmaması gereken deneyimlerden biri de bu bölgenin şarap bilimi yönüyle ilgilidir. Tadımlı mahzen ziyaretleri, atmosferin kalbine inmenin en iyi yollarından biri olacaktır kuşkusuz.
Şampanya: iyi şarap sevenler için kaçırılmayacak bir destinasyon
Paris’ten sadece 150 kilometre uzakta, her yıl dünyanın her yerinden ziyaretçileri ağırlayan bu eşsiz bölge yatıyor. Bu bölge, çeşitli şarapların menşeini ayırt etmek ve kolaylaştırmak için beş yetiştirme alanına bölünmüştür: Montagne de Reims, Vallée de la Marne, Côte des Blancs, Côte des Bar ve Côte de Sézanne. Bunlar, örneğin, üzümlerin mükemmel bir olgunluk derecesini garanti eden güneşe doğru maruz kalma gibi, tam da toprağın elverişli özelliklerinden dolayı, şampanya üretimine doğal olarak uygun alanlardır. şarap.
2016 yılına kadar Champagne-Ardenne bölgesi, Grand Est adı altında Alsace-Lorraine ile birleşene kadar kendi özerkliğine sahipti. Ancak, yerlerin kimliği ve bölgenin şarapçılık mesleği. Bu yerleri ziyaret etmek, geleneksel yemeklerin lezzetli kombinasyonlarını Şampanya şarabı ile deneyerek kendinizi yerel tarih ve gastronomiye kaptırmanıza olanak tanır. Bölgenin en büyüğü ve atan kalbi olan Reims şehrini kaçırmayın. Ünlü Notre Dame de Reims katedrali, Gotik güzelliğine hayranlıkla bakmak için buraya gelen mimarlık tutkunları ve hacılar için bir destinasyondur. Otuz üç Fransız hükümdarı burada taç giydi. Bu şehirde Ruinart, GH Martel, Taittinger, Pommery veya Veuve Clicquot gibi görülmeye değer birçok şarap imalathanesi bulunmaktadır. Tarihi veya modern binalara hayran kalma fırsatı, ancak aynı zamanda tarihin önemli parçalarını da görmüş. Veuve Clicquot mahzenleri aslında Birinci Dünya Savaşı sırasında sığınak olarak kullanılmış. Daha fazlasını öğrenmek için burada üretilen şarapları çevrimiçi olarak satın almak da mümkündür. buraya tıklayın.
Şarap ve gastronomi arasında şampanya, kaçırılmaması gerekenler
Göller, doğal parklar ve dağlarla karakterize bir bölge. Bu çeşitlilik, iyi bir kadeh şampanya ile kombinlenebilecek her türlü yemeği bulmanın mümkün olduğu yerel mutfağa da yansımıştır. Bu bölgede düzenlenen yemek ve şaraba adanmış birçok festival var. Hepsinden önemlisi, her yıl ortaçağ kenti Troyes’te düzenlenen Şampanya Geceleri.
Bu bölgede, örneğin balık bazlı yemeklerin sıkıntısı yoktur. gerçek ardenez, yoğun bir renk ve kuru meyve notaları ile Şampanya Brut ile iyi giden panelenmiş ve kızartılmış alabalık. Krema ve peynir gibi zengin yağ bazlı tuzlu turtalar için ideal olan, daha dolgun bir Blanc de Noirs’tır. gibi yöresel tatlılar kougelhopfyani kuru üzümlü ve bademli çörek ve tatlı çörekler taze Rosé ile mükemmeldir.
Satın almak için en iyi şampanya nasıl seçilir
Bu bölgeye gidip eve eli boş dönmek yasak. Bununla birlikte, ne satın alacağınızı bilmek için, şarabın özellikleri hangisinin kişisel zevklerinize en uygun olduğunu anlamak için. Köpüklü bir şarap olup, köpüğü karbondioksit varlığı ile verilir. Kullanılan üzüm çeşidi elde edilecek sonuca göre değişmektedir. Chardonnay, taze ve hafif aromalı şaraplar için endikedir, Pinot Noir ise daha dolgun şampanyalar yapmak için tercih edilir.
Etiket okumayı bilmek, şarabın üreticisini ve özelliklerini tanımak için de önemlidir. Şampanya göstergesinin yanı sıra üreticinin ve mahzenin adı asla eksik olmamalıdır. Şeker içeriği, etiket üzerindeki ifadelerden tanınabilir. A Pas Dosè çok düşük bir şeker yüzdesine sahipken, Doux çok tatlı bir şaraptır. Üzümlere bağlı olarak bir Blanc de Blancsyani tamamen Chardonnay üzümlerinden yapılmış, bir Gül Üzümlerin yumuşatılması veya karıştırılmasıyla, tek bir bağın asmalarından yapılan bir Millesimato. i ile devam et CuveeFarklı üzümlerin veya aynı üzümlerin karışımlarından elde edilen şampanya ve Büyük Cuveeaynı prosedür, ancak en iyi üzümleri seçmek.
Damak tadınıza uygun doğru şarabı seçebilmek ve ayrıca yemekle doğru kombinasyon açısından tüm bilgiler önemlidir. Millesima sitesi, tümü dünyanın en iyi üreticileri arasından zevkinize en uygun Şampanya türünü seçmek için mükemmel bir bilgi ve fikir kaynağıdır.