Gıda ne zaman sona erer? Yeni atık önleyici etiketler

Sevvimli

New member
Pek çok yiyecek eskileriyle kalacak, ancak yeni atık önleyici etiketler geldiğinde AB için yiyeceklerin süresi doluyor.




İle ilgili Giampiero Casoni Yayınlanan 7 Nisan 2023




Yakında pazarlarımıza gelebilirler yeni atık önleyici etiketler, işte o zaman AB için nafaka süresi doluyor. Orada komisyon bu cümleyi değiştirmek için bir teklif hazırladı “genellikle ötesinde iyi…”. İfadeler büyük ölçüde bildiklerimizin yerini alacak: “Daha önce tüketilecek…” veya “Daha önce en iyisi…”. Aslında Brüksel, Üye Devletlerin uzmanlarına, etikete “Genellikle iyi ötesi” ve “son kullanma tarihi” sözcüklerinin eklenmesiyle, gıdaların son kullanma tarihleriyle ilgili kuralların gözden geçirilmesi için bir teklif sunmuştur.

Gıdalara yeni atık önleyici etiketler


Amaç? İlk etapta gıda israfını önlemek. Taslak devredilen eylemino gıda israfını azaltmak için uygun görülen bir ilavenin modifikasyonunu içerir. Aslında, “daha iyi bir son kullanma tarihini anlamak, tüketicilerin bir gıdayı tüketme veya ortadan kaldırma fırsatına ilişkin karar verme sürecini etkilemek”. Kısacası, Avrupa Komisyonu “önceden en iyisi” ibaresiyle bir etiket öneriyor, tarihin belirtilmesi ve buna ek olarak “Genellikle iyi ötesi” ibaresi.

Amaç israfı azaltmak


Stephanie RuggeriCrea araştırmacısı ve Roma Üniversitesi Tıp Fakültesi profesörü Tor Vergata, Fatto Quotidiano’ya şunları söyledi: “Atıkları azaltmayı amaçlayan bu ifadeyi içerecek yeni etiketleme uygulanabilir. yiyeceklerin çoğuna hangisi bugün ‘en iyisi…’ ibaresini taşıyor. Evet ama nerede? “Girilecek makarna, pirinç, bisküvi, kraker, un, bal, soslarda uygun şekilde depolandığında organoleptik özelliklerini (örn. aroma) koruyabilen ve gıda güvenliği açısından güvenli kalan”. Öte yandan etiket, aşağıdakiler gibi ürünlerde değişmemelidir: taze peynirler, et, balık, paketlenmiş salatalar ve paketlenmiş taze makarna.
 
Üst